机械网--PVDC优于传统塑料薄膜将成食品包装主流

很多人也许会问：PVDC是什么？PVDC的适用范围是什么？PVDC在食品包装中处于何种地位？我国目前肉制品种类中，火腿肠产品山于其货架期长，携带方便，占有很大部分的市场。大到大型超市，小到路边便利店和旅途中，都有这类方便、营养的食品身影。火腿肠携带方便肠衣自然是功不可没，火腿肠所用的肠衣包装大多为塑料薄膜，其中利用比较广泛的就是PVDC薄膜。PVDC优越于传统塑料薄膜日前广大消费者和食品企业对PVDC薄膜的情况了解不多。有关专家介绍，PVDC即聚偏2氯乙烯，是1种淡黄色、粉末状的高阻隔性材料。除有塑料的1般性能外，还具有自熄性、耐油性、保味性和良好的防潮、防霉等性能，同时还具有良好的印刷和热封性能。PVDC是当今世界上塑料包装中综合阻隔性能比较好的1种包装材料，它既不同于聚乙烯醇随着吸湿增加而使阻气性急剧降落，又不同于尼龙膜由于吸水性使阻湿性能变差，而是1种阻湿、阻气都比较好的高阻隔性能材料。PVDC材料不但有高阻隔性能，还具有良好的印刷性能、有良好复合性能和透明特性。在实际利用中，PVDC涂敷膜对印刷油墨及设备没有特殊要求，因此不需要变更各工序的工艺，即可大幅度提高生产效率，降落本钱。PVDC普遍利用于国外使用PVDC的复合包装比普通的PE膜、纸、铝箔等包装用料量要少很多，从而到达了减量化包装及减少废物源的日的。在美国，PVDC制品属于无毒安全的塑料材料，已广泛用于食品包装；在德国，该包装材料具有绿色标志；而日本、韩国市场上流通的小包装食品、药品、化工产品、电子产品中，有60％左右采取PVDC包装。随着这类新型包装材料的盛行，近几年，西方国家PVDC树脂的产量逐年上升，美国的年增长率约为2％，日本则将近10％。针对我国食品包装水平日前仍然比较落后的现状，有关专家指出，推行使用PVDC材料不但可以提高我国的包装产品档次，同时可以减少因产品包装而酿成的损失，从而增强市场竞争能力棚户区改造补贴标准，建立企业新形象。可以预见，在今后的包装产业中，充分公道使用PVDC涂敷膜将会逐渐成为我国包装业的主流，食品消耗也因此而大大降落。PVDC将成为食品包装的主打中国包装技术协会塑料包装委员会秘书长蔡明池指出，香肠肉类包装需要肠衣，天然肠衣固然是最好的选择。但我国天然肠衣数量不能满足需要，而且保质保鲜期比较短，因此香肠肠衣1般用防霉塑料薄膜。针对目前香肠肠衣的包装材料，蔡明池介绍，日前肠衣材料阻隔性能最好的是EVOH，EVOH是乙烯-Z烯醇的共聚物，美国已发展到第3代产品，但这类材料价格太昂贵，其消费需要有比较高的消费水平，不符合经济原则，目前主要在美国等经济发达国家使用。由于经济水平、生活习惯和消费习惯不同，在我国国内没有把EVOH用于肠衣等食品包装。目前国内双汇、春都、金锣3家知名厂家的肠衣就是用的PVDC；在肠衣薄膜中PVDC只是用在中间层，其实不与肉制品直接触，PVDC在肉制品食用进程中不会对人体造成安全问题；只有当它成为废弃物进行燃烧时，会放出氯气棚户区改造会拆小区吗，氯气和水生成具有腐蚀作用的氯化氢，进而构成盐酸，腐蚀性强，对环境将造成很大影响。但PVDC现在产量较少，其发展遭到限制，多层共挤尼龙薄膜肠衣也是国内比较理想的1种肠衣产品，目前国内在这方面的研发有1定进展。蔡明池指出，塑料薄膜肠衣与肉制品直接接触的材料是聚乙烯或聚乙烯醇(PVA)，这两种材料不会造成安全问题，即使在微波炉里瞬时高温加工也不会有问题。所以目前国内使用的塑料薄膜肠衣没有安全性问题。固然，随着包装技术的发展，新的包装材料层见叠出，在肠衣包装方面除以上提到的材料外，还出现了大豆薄膜、淀粉薄膜等可食性材料，但还处在研究阶段，由于本钱、工艺等缘由，要推向市场还为时过早。信息来源：pack.cn