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美味家常菜鲜香可口,营养实惠

发布时间:2022-06-30 03:33:23 阅读: 来源:阻垢剂厂家
美味家常菜鲜香可口,营养实惠

美味家常菜鲜香可口,营养实惠苦瓜炒肉片材料:苦瓜1条;猪里脊肉100克;盐3克;料酒10克;淀粉10克;食用油15克;做法:1.苦瓜买来后,放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面。把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤部分刮除,尽量把里面白色部分刮干净。2.切成薄片,撒上一勺盐,用手抓捏均匀后,静置15分钟左右。3.把猪里脊肉切成肉片,放料酒,少许盐和干淀粉用手抓捏均匀,静置。把盐腌过的苦瓜,用清水冲洗干净,沥干。肉片下锅前,先倒点食用油,拌匀,等下入油锅就不会粘连在一起了。4.起油锅,下肉片用筷子滑散,待肉片变白即可起锅放一边待用。用锅中余油煸炒苦瓜片,大约两分钟至苦瓜身软(喜欢脆口感的稍微炒几下即可)5.刚才用油滑熟的肉片倒入,翻炒片刻,加盐即可出锅。辣炒胡萝卜丝做法1.将胡萝卜洗干净备用。实在洗不干净,可以削皮。2.然后切成细丝,或者是用擦丝器擦成细丝备用?3.准备好一份自制的剁辣椒。是青的4.锅中放油烧热,然后放入姜丝,炒香。5.接着放入胡萝卜丝翻炒,炒到稍微变软,加入少许水。6.盖锅盖,焖两分钟左右。继续翻炒至胡萝卜变软。7.放入剁椒,炒一分钟左右,这时能闻见辣味。和青剁椒的香味。8.继续翻炒,加入少许的盐和少许味精,拌匀即可关火。9.有剁椒香味的胡萝卜丝就炒好了。三汁焖鸡翅做法1.鸡翅洗净正反面各划两刀,加入适量料酒和盐腌制半个小时。2.土豆、红薯、胡萝卜、彩椒和蒜分别洗净,切成小块备用。3.开始调酱汁:3勺蚝油、2勺甜面酱、2勺番茄酱、1勺酱油、1勺蜂蜜、1勺料酒、1小勺盐,搅拌均匀,所谓的三汁酱汁就调好了。可以根据自己的口味酌情增减配料4.开火,锅里加入油,油热将所有的配菜放入翻炒几下。5.加水没过蔬菜的一半就好了,把腌好的鸡翅铺在上面,盖上锅盖小火焖10分钟。6.再把调好的酱汁铺在鸡翅上,再盖上锅盖小火焖5分钟,大火收汁,再翻炒几下即可出锅。

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