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不容错过的几道家常美食菜谱

发布时间:2022-07-06 05:51:52 阅读: 来源:阻垢剂厂家
不容错过的几道家常美食菜谱

不容错过的几道家常美食菜谱

排骨煲仔饭

材料:

排骨(精排)500克,大米300克、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽

做法:

1、将排骨洗净,放入压力锅中,加入适量的调料,选择排骨键,大约15分钟

2、开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约15分钟左右,制作完毕后,即可排气食用

椒盐虾

材料:虾、红尖椒、尖椒、蒜3瓣、淀粉、椒盐、植物油

步骤

鲜虾剪虾枪、去虾腺备用

在虾身上撒一层薄薄的淀粉

锅烧热,倒少许油,蒜切末,放入油锅内小火炸制

待蒜末变成金黄,立刻捞出

炸过蒜的锅继续倒入适量的油,油温160度左右,逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出

炒锅烧热,放入椒盐炒香,再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈,倒入虾,翻炒均匀即可出锅

炸鸡排

主料

鸡脯肉2块

辅料

油适量、盐适量、红酒适量、苹果半个、黑胡椒碎适量、鸡蛋1颗、面包糠适量、面粉适量、番茄酱适量

步骤

1.无皮鸡脯肉洗净,擦干水分,改刀成自己想要的大小和厚度

2.用刀背捶拍松软

3.先来腌制鸡排、加适量盐

4.加入红酒

5.加入黑胡椒碎

6.半个苹果切片,和鸡排一起腌制

7.腌制20分钟到半小时即可,时间根据鸡排的厚度来调整

8.腌制好的鸡排取出,均匀蘸上一层薄面粉

9.裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下

10.蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠

11.锅内坐油烧热,判断油温是否合适,可以放几粒面包糠到油里,周围泛小泡且能快速浮起则油温合适

12.入鸡排炸至两面金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可

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