不容错过的几道家常美食菜谱
发布时间:2022-07-06 05:51:52
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来源:阻垢剂厂家
不容错过的几道家常美食菜谱
排骨煲仔饭
材料:
排骨(精排)500克,大米300克、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽
做法:
1、将排骨洗净,放入压力锅中,加入适量的调料,选择排骨键,大约15分钟
2、开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约15分钟左右,制作完毕后,即可排气食用
椒盐虾
材料:虾、红尖椒、尖椒、蒜3瓣、淀粉、椒盐、植物油
步骤
鲜虾剪虾枪、去虾腺备用
在虾身上撒一层薄薄的淀粉
锅烧热,倒少许油,蒜切末,放入油锅内小火炸制
待蒜末变成金黄,立刻捞出
炸过蒜的锅继续倒入适量的油,油温160度左右,逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出
炒锅烧热,放入椒盐炒香,再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈,倒入虾,翻炒均匀即可出锅
炸鸡排
主料
鸡脯肉2块
辅料
油适量、盐适量、红酒适量、苹果半个、黑胡椒碎适量、鸡蛋1颗、面包糠适量、面粉适量、番茄酱适量
步骤
1.无皮鸡脯肉洗净,擦干水分,改刀成自己想要的大小和厚度
2.用刀背捶拍松软
3.先来腌制鸡排、加适量盐
4.加入红酒
5.加入黑胡椒碎
6.半个苹果切片,和鸡排一起腌制
7.腌制20分钟到半小时即可,时间根据鸡排的厚度来调整
8.腌制好的鸡排取出,均匀蘸上一层薄面粉
9.裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下
10.蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠
11.锅内坐油烧热,判断油温是否合适,可以放几粒面包糠到油里,周围泛小泡且能快速浮起则油温合适
12.入鸡排炸至两面金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可
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