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今日水产干货价格多少钱一斤该如何挑选都有哪些食用禁忌【新资讯】

发布时间:2019-10-18 15:11:39 阅读: 来源:阻垢剂厂家

[导读]除了我们日常食用的水产外,还经常会看到它们以干货的形象出现在人们的视野中,这些水产干货也是人们日常烹饪时不可错过的天然调味品。水产的种类较多,变身为干货的它们,价格相对来说也会贵些,那么今日水产干货价格… 除了我们日常食用的水产外,还经常会看到它们以干货的形象出现在人们的视野中,这些水产干货也是人们日常烹饪时不可错过的天然调味品。水产的种类较多,变身为干货的它们,价格相对来说也会贵些,那么今日水产干货价格多少钱一斤?该如何挑选?都有哪些食用禁忌呢?下面就和惠农网小编一起来看一下吧。

2019水产干货价格

下面惠农网小编简单的整理了一些今日水产干货的最新价格:山东滨州市沾化区淡水虾干65元/斤;广西北海市海城区海米干68元/斤;广东广州市越秀区元贝70元/斤;江苏连云港市海州区章鱼干148元/斤;贵州黔西南布依族苗族自治州兴义市鱼干类16元/斤;江西上饶市鄱阳县小鱼干12元/斤;福建漳州市龙海市墨鱼干110元/斤;湖北荆州市江陵县泥鳅干30元/斤;湖南娄底市涟源市青鱼干99元/斤等,以上价格仅供参考。

水产干货如何挑选

1、金钩海米

(1)色泽。鲜艳发亮发黄或浅红色的是质量好的,这种虾米是晴天晒制的,多是淡的。色暗不光洁,是在阴雨天晾制的,一般都是咸的。

(2)体形。虾米体形弯曲的,说明是用活虾加工的(活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程)。虾米体形笔直或不大弯曲的,则大多数是用死虾加工的。体净肉肥,无贴皮,无窝心爪,无空头壳的为好。

(3)杂质。虾米大小匀称,其中无杂质和其他鱼虾的,为上品。

(4)味道。取一个虾米放在嘴中嚼之,感到鲜而微甜的为上品。盐味重的质量差,有的人用盐味压其他不正常的味道。

2、虾皮

(1)颜色。新鲜的虾皮,它的颜色是天然的、透明的,有一点琥珀色;变质的虾,通体是红颜色的,不能要;或者发白的虾皮也是不好的。

(2)干湿度。用手紧抓一把虾皮,放松后虾皮能自动散开,越干爽的越好,不能太潮,太潮会增加虾皮的斤两,还会让虾皮难以保存。

(3)味道。一般虾皮可以试吃的,尝尝虾皮咸度怎样,很咸的不要,那样的虾皮放盐过多,吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好。

(4)净度。好的虾皮,净度高,不会有小杂鱼小螃蟹等杂质存在。

虾皮的质量要求是大而均匀,虾身硬实而饱满,头尾齐全、色呈白或微黄色,有光泽,盐度轻,无虾糠,无杂质,手感干而不粘。

水产干货的食用禁忌

1、不能与大量维生素C同食:水产品中含五价砷,对人体无害,但如果服用大量维生素C,五价砷会转化成三价砷(即三氧化二砷,俗称砒霜),会导致急性砷中毒,严重的还会危及生命。

2、不能与寒凉食物同食:水产性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

3、不能与啤酒、红葡萄酒同食:食用水产饮用啤酒,会产生过多尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

4、关节炎、痛风患者:海参、海鱼、海带、海菜等水产品中,含有较多的嘌呤,患者常食将加重病情。

5、水产干货在干制的加工过程中容易产生一些致癌物,因此食用虾皮、虾米、鱼干前最好用水煮15~20分钟再捞出烹调食用,将汤倒掉不喝。

备注:以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

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