【新闻】无公害农产品大蒜生产技术规程多珠小檗
无公害农产品大蒜生产技术规程
一、范围
本标准适用于无公害食品大蒜的生产。
二、产地环境
产地环境条件应符合本汇编中无公害食品蔬菜产地环境条件(NY5010)的规定,选择地势高燥,排灌方便,土层深厚、疏松、肥沃的地块。
三、生产技术
(一)播前准备
1、茬口与非葱蒜类作物轮作2~3年。
2、施肥原则以优质有机肥为主,化肥为辅;以基肥为主,追肥为辅
3、施基肥肥料的使用应符合本汇编中肥料合理使用准则通则NY/T496的要求。每亩施入充分腐熟的优质农家肥4000~5000公斤,氮肥(N)3~5公斤、磷肥(P205)6~8公斤、钾肥(K20)6~8公斤。
4、整地做畦(垄)土壤耕翻后耙细整平,按照当地种植习惯做平畦、高畦或高垄。平畦宽1~2米;高畦宽60~70厘米,高8~10厘米,畦间距30~35厘米;高垄宽30~40厘米,高8~10厘米,垄间距20~25厘米。
5、品种选择选用优质、丰产、抗逆性强的品种。秋播大蒜应选抗寒力强、休眠期短的品种;春播大蒜应选冬性弱、休眠期长的品种。
6、种蒜处理
(1)种蒜的选择与分级精选具有品种特征,肥大圆整,蒜瓣整齐,无病斑,无损伤的蒜头,淘汰夹瓣蒜。选择无伤残、无霉烂、无虫蛀、顶芽未受伤的蒜瓣,按大、中、小分级,分别用于播种。
(2)浸种将选好的种蒜用清水浸泡1天,再用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1~2小时,捞出沥干水分播种.
(二)播种
1、播种时间北纬38°以北地区,适宜早春播种,播种时间为日平均温度稳定在3~6℃时。
北纬35°以南地区,适宜秋季播种,播种时间为日平均温度稳定在20~22℃时。北纬35°~38°之间地区,春、秋均可播种。
2、播种密度及用种量根据栽培目的、品种特性、气候条件及栽培习惯确定播种密度。平畦栽培,行距16~20厘米,株距8~14厘米;高畦、高垄栽培,行距12~14厘米,株距8~10厘米。每亩播种25000~60000株,用种量100~150公斤。
3、播种方法
(1)开沟播种平畦、高畦栽培,先在栽培畦一侧开沟,深3~4厘米,按株距播种,再按行距开第二条沟,用沟土覆盖第一条沟,依此顺序进行。播完后耙平畦面,浇水。
高垄栽培,在栽培垄上开沟,深3~4厘米,干播时,先按株距播种,覆土后浇水;湿播时,先在沟中浇水,待水渗下后按株距播种,覆土。
(2)打孔播种按行、株距打孔,深3~4厘米,每孔播一枚种蒜瓣,然后覆土整平,浇水。平畦、高畦或高垄栽培均可采用。
4、喷除草剂和覆盖地膜栽培畦(垄)整平后,每亩用33%的二甲戊乐灵乳油150毫升;或24%乙氧氟草醚50~100毫升对水喷洒。喷后及时覆盖厚0.004~0.008毫米的透明地膜。
(三)田间管理
1、出苗期大蒜幼苗出土3~5天不能自行破膜出苗的,应人工辅助破膜扶苗露出膜外,并用湿土封好出苗孔;先覆膜后打孔播种的地块,幼苗2~3天不能自行出土时,应人工辅助放苗扶苗,并用湿土封好出苗孔。
2、幼苗期秋播大蒜幼苗长出3片叶后,浇一次促苗水,并中耕除草。土壤上冻前,浇一次越冬水。
春播大蒜幼苗长出2~3片叶时,应及时中耕一次,4~5天再中耕一次。
3、花芽、鳞芽分化期秋播大蒜在翌春天气转暖,越冬蒜苗开始返青时浇一次返青水,结合浇水每亩追施氮肥(N)2~3公斤。以后每8~10天浇一次水。春播大蒜浇水、追肥应相应提前。
4、蒜薹伸长期浇水每5~6天进行一次,蒜薹采收前3~4天停止浇水。结合浇水每亩追施氮肥(N)3~5公斤。
5、蒜头膨大期蒜薹采收后,每5~6天浇一次水,蒜头采收前5~7天停止浇水。蒜头膨大初期,结合浇水每亩追施氮肥(N)2~3公斤、钾肥(K20)2~4公斤。
四、病虫害防治
(一)防治原则
按照“预防为主,综合防治”的原则,优先采用农业防治、生物防治、物理防治,合理使用化学防治,禁止使用国家明令禁止的高毒、高残留农药
(二)防治方法
1、农业防治
(1)选种选用抗病品种或脱毒蒜种。
(2)晒种播前晒种2~3天。
(3)加强栽培管理深耕土壤,清洁田园,与非葱蒜类作物轮作2~3年。有机肥充分腐熟,密度适宜,水肥合理。
2、物理防治采用地膜覆盖栽培;利用银灰地膜避蚜;每2~4公顷设置一盏频振式杀虫灯诱杀害虫;采用1:1:3:0.1的糖:醋:水:90%敌百虫晶体溶液,每亩放置3~4盆诱杀成虫。
3、生物防治采用生物农药防治病虫害。每亩用1.8%阿维菌素乳油50~80毫升;或BT乳剂2~3公斤防治葱蝇幼虫和叶枯病。
4、化学防治化学防治应符合本汇编中农药安全使用标准GB4285和农药合理使用准则GB/T8321(所有部分)的要求。生产中严禁使用的农药品种:六六六,滴滴涕,毒杀芬,二溴氯丙烷,杀虫脒,二溴乙烷,除草醚,艾氏剂,狄氏剂,汞制剂,砷,铅类,敌枯双,氟乙酰胺,甘氟,毒鼠强,氟乙酸钠,毒鼠硅,甲胺磷,甲基对硫磷,对硫磷,久效磷,磷胺,甲拌磷,甲基异柳磷,特丁硫磷,甲基硫环磷,治螟磷,内吸磷,克百威,涕灭威,灭线磷,硫环磷,蝇毒磷,地虫硫磷,氯唑磷,苯线磷。
(1)大蒜叶枯病发病初期喷洒30%氧氯化铜悬浮剂600~800倍液;或64%恶霜灵可湿性粉剂500倍液;或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液,7~10天喷1次,连喷2~3次。均匀喷雾,应交替轮换使用。
(2)大蒜灰霉病发病初期喷洒50%腐霉利可湿性粉剂1000~1500倍液;或50%多菌灵可湿性粉剂400~500倍液;50%异菌脲可湿性粉剂1000~1500倍液,7~10天喷1次,连喷2~3次。均匀喷雾,应交替轮换使用。
(3)大蒜病毒病发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液;或1.5%植病灵乳剂1000倍液;或用20%病毒灵悬浮剂400~600倍液,7~10天喷1次,连喷2~3次。均匀喷雾,应交替轮换使用。
(4)大蒜紫斑病发病初期喷洒70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液;或30%氧氯化铜悬浮剂600~800倍液,7~10天喷1次,连喷2~3次。均匀喷雾,应交替轮换使用。
(5)大蒜疫病发病初期喷洒40%三乙膦酸铝可湿性粉剂250倍液;或72.2%霜霉威水剂600~800倍液;或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液;或64%恶霜灵可湿性粉剂500倍液,7~10天喷1次,连喷2~3次。均匀喷雾,应交替轮换使用。
(6)大蒜锈病发病初期喷洒70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液;或25%三唑酮可湿性粉剂2000倍液,7~10天喷1次,连喷2~3次。
(7)葱蝇成虫产卵时,采用50%辛硫磷乳油1000倍液;或2.5%溴氰菊酯3000倍液喷雾或灌根。
(8)葱蓟马采用50%辛硫磷乳油1000倍液;或2.5%三氟氯氰菊酯乳油3000~4000倍液;或40%乐果乳油1500倍液喷雾。
五、采收
(一)蒜薹
蒜薹顶部开始弯曲,薹苞开始变白时应于晴天下午及时采收。
(二)蒜头
植株叶片开始枯黄,顶部有2~3片绿叶,假茎松软时应及时采收。
六、生产档案
应建立生产技术档案。应记录产地环境、生产技术、病虫害防治和采收等相关内容。
备注:
1本技术规程摘编于NY5228一2004无公害食品大蒜生产技术规程
2、规范性引用文件
GB4285农药安全使用标准
GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则
NY/T496肥料合理使用准则通则
NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件
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