广西柳州农居对接心菜送到家门口【消息】日本小檗

发布时间：2020-11-04 10:19:48 阅读：次来源：阻垢剂厂家

[导读]图为：居民正在配送点领取蔬菜每天早晨，打开家门口的奶箱、报箱，拿到刚刚送来的鲜奶、报纸，已成为不少市民的生活习惯。而在柳州，一些市民大清早还会收到一个透明的菜箱，里面装有4个品种的新鲜蔬菜。蔬菜来自于市…

图为：居民正在配送点领取蔬菜

每天早晨，打开家门口的奶箱、报箱，拿到刚刚送来的鲜奶、报纸，已成为不少市民的生活习惯。而在柳州，一些市民大清早还会收到一个透明的菜箱，里面装有4个品种的新鲜蔬菜。

蔬菜来自于市郊一个大型种植基地。得益于“农居对接”模式，这些蔬菜未经过中间流通环节，就直接从基地送至市民家门口，在冷链中配送的蔬菜，送到消费者手中时还处于冰鲜的状态。

1、“冲着放心菜来”

“农居对接”，是指以蔬菜生产企业、农民种植专业合作社为供应平台，将统一品牌、统一包装的本地新鲜、优质、无公害蔬菜直接提供给城市居民，实现农产品基地和市民餐桌直接对接。

2012年起，柳州市开展“农居对接”的探索。在今年市“两会”期间，柳州市政府提出为市民办的10件实事中，就包括建设运行农产品(www.cnhnb.com)质量安全监测体系、推进实施“农居对接”的内容。

今年上半年，柳州市农业局向已经开展对接的企业和合作社收集供应能力情况，并在网上公布，让老百姓进一步了解相关情况。对于入选的供货方，市财政在净菜清洗、分拣、包装等方面给予补贴，已配备了500立方米冷库、3台多功能蔬菜清洗机、2台真空包装机、净菜清洗分级分装设备等。截至目前，有5家企业和合作社成为供货方，对接500多个家庭。

10月9日7时多，家住柳州市城中区经典时代小区的韦涛，在小区的配送点取回自家的菜箱，拎着2公斤新鲜的樱桃萝卜、上海青、凉薯等蔬菜，韦女士很满意。

谈起“农居对接”，韦女士一个劲地说“好”。她说，家里订基地的菜有一年多了，一个月只需200元的订菜钱，每逢周一、三、五，基地就会把菜定时配送到小区，每次2公斤，足够家中6口人吃了，最主要的是能吃到放心菜。

她给记者列举了“农居对接”的三个优点：一是基地使用无农药或少农药种植，蔬菜产品质量安全有保障。二是用有机肥种植的蔬菜口感好，比市场上的菜要软些。三是对于上班族来说，蔬菜直接到小区或家门口，节省了不少买菜时间。“有时周末有空，我也会带上家人到基地摘菜，看看自己每天吃的菜是如何种出来的。”韦涛说。

住在另一个小区的柳州市民黄桂兴，也表达了与韦涛相同的看法。以前她到菜场，担心买到有农药残留的蔬菜，总要花上不少时间选菜，甚至专挑被虫子咬过的菜。现在有基地送菜，不仅省了时间，还吃到了安全放心的蔬菜，“基地的菜虽然没有菜场里的看起来那么绿，但口感好，吃起来放心。”

“的确，市民都是冲着放心菜来。”柳州市保联丰种植专业合作社，是参与“农居对接”的合作社之一，全市有接近80%的对接家庭由他们供货，理事长刘远扬坦言，配送的蔬菜在价格和品种上，与市场的菜比并不具优势，但胜在品质高，给市民多一个选择。

柳州市蔬菜技术推广站负责人告诉记者，很多市民不懂如何辨别蔬菜是否喷洒过农药，但购买“农居对接”蔬菜就不担心。因为农业部门会对供货方进行规范监管，严格检测产品，确保蔬菜质量，即使出现问题，也有源头可追溯。所以，这个模式一推出即受到市民欢迎。

2、“区支持农业”

“‘农居对接’，其实是‘社区支持农业’的一种形式，做得好，农民受益不小。”在柳州市柳北区农水局副局长区伟年看来，“农居对接”模式可以实现城乡在某种程度上的互哺。

据介绍，“社区支持农业”(英文简称CSA)的概念，于20世纪70年代起源于瑞士，并在日本得到最初的发展，是解决食品安全问题的一种新型农产品贸易形式。种植季节之初，消费者预付给农民这一年种植的收益，农民则要使用生态的种植方式，保证食品的安全。

9月29日，记者来到位于柳北区209国道旁的保联丰专业合作社，只见基地连片300多亩的菜地，大多种上了各种时令蔬菜，喷灌、黄板等设施随处可见，田间的大小蔬菜棚格外醒目，新建的3间冷库、农残检测室已开始运作，产品分拣、分级、检测、预冷、配送中心一应俱全，明亮而整洁，感觉进了一间小规模的蔬菜加工厂。

“冷库是政府补贴25万元建起的，做配送没这个东西会很被动。”合作社理事长刘远扬特意带记者参观了容量达400多立方米的冷库。他介绍，这里的部分设施都是参与“农居对接”后新增的，产品直接配送消费者，要求比较高。

“以前不做对接，产品运往农贸市场，中间商拼命压价，只有和其他菜农拼价格，挣不到多少钱。”刘远扬说，有一次碰上萝卜“烂市”，价格跌到两毛钱一公斤，而请人收工钱就要这么多，最后只好让萝卜烂在地里，亏大了。

近年城里人对绿色食品的钟爱，让刘远扬看到了新的商机，萌发出“农居对接”的念头，“在柳州市可能是做得最早的，从十几个家庭做起，今年有了政府扶持，已做到300多户。”

如今，在保联丰300多亩蔬菜园，有30多亩按照有机标准生产，放的是鸡粪发酵的有机肥，用粘虫板和诱虫灯等方式灭虫;剩下的是无公害蔬菜，只会适量使用农药和肥料。合作社生产的蔬菜，基本是通过对接的方式配送，很少进入农贸市场。

今年，按照合作社与客户的约定，无论市场价格如何波动，客户选择的是叶菜还是瓜果，按有机方式生产的蔬菜价格为9.2元/公斤，无公害方式生产的5元/公斤，全年一个价。一年四季有70个蔬菜品种可供选择，每当有新品种上市，合作社就会通知客户。而客户只需每月交纳150元或200元的预付金，每次就会收到1.5或2公斤共4个品种的蔬菜组合。

普通菜农也是“农居对接”的直接受益者。柳江县百朋镇绿顺莲藕专业合作社理事长覃炳文说，作为一名农民，他非常支持这一模式在柳州开展。这不仅减少在运输过程中的二次污染，还能省去运输费、摊位费等等“差价”，菜农不仅节约了供应成本，由于是签约服务，还降低了风险，减少了类似菜烂在地里的损失。

3 、扩规模有待破瓶颈

“农居对接”，双方受益，但实施一年多来，柳州市只有500多个家庭参与，规模实在小了点。背后有何原因?

一直在跟进“农居对接”工作的柳州市农业局经作科副科长覃麟分析，由于目前仍处于探索起步阶段，“农居对接”要扩大规模还受制于几方面因素：一是配送成本较高，有些“散户”很想参与，但企业或合作社出于成本考虑不愿接单;二是单个基地生产的蔬菜，品种相比菜场毕竟有限，市民选择少了点;三是消费者观念转变还有个过程。

据刘远扬介绍，目前保联丰在柳州市设有5个配送点，300多名客户都住得相对集中，但即便如此，配送成本仍占到总成本的20%左右，属于偏高。如果以后量上去了，这方面成本最乐观能降低一半。

不过，配送成本偏高问题有望今年底缓解。刘远扬告诉记者，目前合作社已准备和一家大型物流商合作，把物流配送这一块剥离出去，借助这一平台，客户可实现网上下订单，会员卡管理，以后配送车不仅仅送菜，可能还有米、肉、面、油等优质农产品，成本会因此摊低。“新的平台要一个多月后才推出，但在中秋节期间我们已售出50多万元的蔬菜卡，市民反响不错，合作社的目标是明年春节前做到500万元销售额。”

蔬菜品种比较单一，是客户反映最多的问题，这让刘远扬感到很棘手，“目前还是强制性搭配，不能做到点菜式，这主要受制当地的气候条件，有些菜当季确实种不出来。”

为解决这一难题，保联丰正和融水一家高山蔬菜种植基地合作，由合作社统一提供农资、品种、技术，利用当地的高山气候，在保障产品质量的前提下，由基地负责生产叶菜，以缓解合作社夏季配送叶菜品种过少的现状。“最理想的是，能从现在的‘有什么送什么’发展到将来的‘要什么送什么’。”这就是刘远扬对未来的憧憬。